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产品名称:红尖椒 
产品介绍:

红尖椒一年生或多年生草本。原产于中南美洲。16世纪由墨西哥传入欧洲后,广布于法国、西班牙、意大利和匈牙利。我国各地均有栽培。果实成熟后收采,剖开除去种子,即可鲜用,或晒干后,加工碾磨成粉末,称红椒粉(Paprika)。红尖椒含有丰富的维生素等,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。红尖椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。且富含维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。还能杀抑胃腹内的寄生虫。

 

 [食用效果]

1.解热、镇痛

辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。
2.预防癌种

辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。
3.增加食欲、帮且消化

辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。
4.降脂减肥

辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

[营养信息参考]

营养素

含量(每100

营养素

含量(每100

热量(大卡)

23

烟酸(毫克)

0.5

胡萝卜素(微克)

340

(毫克)

0.22

(毫克)

209

脂肪()

0.3

(毫克)

15

(毫克)

0.14

维生素A(微克)

57

维生素B2(毫克)

0.04

(毫克)

33

维生素B1(毫克)

0.03

维生素C(毫克)

62

(毫克)

0.11

(毫克)

2.2

(微克)

0.62

(毫克)

15

维生素E(毫克)

0.88

碳水化合物()

5.8

蛋白质(克)

1.4

(毫克)

0.7

膳食纤维()

2.1

 

[食用禁忌]

过多食用辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜,引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病,促使痔疮出血。

 

[参考做法]

剁椒鱼头

尖椒炒蛋

双椒鸡丝

剁椒酱

 

 
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