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产品名称:唐生菜 
产品介绍:

唐生菜,又名生菜、莴苣、千金菜、不接球莴苣,学名Lactuca sativa L,英文名Chinses lettuce,菊科莴苣属蔬菜。最初产于地中海沿岸,有野生种演化而来,主要分布于欧洲、美洲。
唐生菜味有点甘苦,性寒凉,有凉血止血、清热生津、利尿通乳、麻醉止痛、治热毒的疗效。莴苣含有丰富的胡萝卜素,在人体内转化为维生素A后成为强效抗氧化剂,能维持上皮细胞结构正常、抵抗致癌物的入侵。

 

[食用效果]

1.消脂减肥
有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。对于爱美、希望保持身材的女性来说 ,是个不错的选择。
2.镇痛催眠
有降低胆固醇的功效,辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C 还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3.驱寒利尿
能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制病毒
其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能 能有效防止癌变

 

[营养信息参考]

 

营养素

含量(每100

营养素

含量(每100

热量(大卡)

13

烟酸(毫克)

0.4

胡萝卜素(微克)

1790

(毫克)

0.27

(毫克)

170

脂肪()

0.3

(毫克)

34

(毫克)

0.13

维生素A(微克)

298

维生素B2(毫克)

0.06

(毫克)

27

维生素B1(毫克)

0.03

维生素C(毫克)

13

(毫克)

0.03

(毫克)

32.8

(微克)

1.15

(毫克)

18

维生素E(毫克)

1.02

碳水化合物()

2

蛋白质(克)

1.3

叶酸(微克)

31.6

维生素B6(毫克)

0.05

(毫克)

0.9

膳食纤维()

0.7

 

[食用禁忌]

1.一般人均可食用,尤其适用小便不利、产后乳汁不通的人,以及患有眼疾的人士食用。不过至于体质寒凉、尿频、胃寒者最好不要吃太多。

2.不可与碱性药物同食。


[参考做法]

蚝油生菜

白灼生菜

生菜牛肉卷

蒜蓉生菜

 

 

 
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